網紅的藏寶箱簡單年菜自己做！上菜啦～
我向總鋪師，同時也是三峽區礁溪里 里長 周志鴻拜師學藝，煮一道零失敗 #剝皮辣椒雞湯🌶️。
只要洗洗切切，再川燙熬煮，就能完成，平日也可以喝到美味雞湯，真的是有夠簡單！
祝福大家新的一年，吃好菜，過好年哦～
材料｜
全雞一隻（或雞胸肉、雞腿肉）
薑片、剝皮辣椒
秀珍菇、珊瑚菇、杏鮑菇等你喜歡的菇類
做法｜
1️⃣將全雞川燙2分鐘、菇類略為川燙後冷水清洗。
2️⃣另鍋準備剝皮辣椒切段，加入薑片和雞肉煨煮。
3️⃣瓦斯爐煮滾後轉小火，蓋上鍋蓋燉煮30分鐘。
如使用電鍋蒸40分鐘即可。
4️⃣最後放入菇類稍滾，剝皮辣椒雞湯完成😋